Video sobre el vino Nebbiolo

Revisen nuestro video sobre este excelente vino tinto:

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Cantina Sociale della Serra

Aquí tenemos un video acerca de la "Cantina Sociale della Serra", de donde provienen nuestros vinos:

Además, pueden revisar la página web de la misma cantina:

http://www.cantinadellaserra.it/

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Contáctenos

Si desean adquirir uno de nuestros vinos, por favor escríbanos a cualquiera de los siguientes correos:

• d.vinos.89@gmail.com
• dfbv64@hotmail.com 

O llámenos a los siguientes números:

• 989472058
• 985386609

Nos ubicamos en el distrito de Pueblo Libre.

Muchas gracias

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

La etiqueta de Denominazione di Origine Controllata (DOC) es una garantía que otorga en Gobierno Italiano a determinados vinos, dicho reconocimiento se da a aquellos que son producidos con características únicas y en determinadas zonas.

El Gobierno Italiano determina un riguroso proceso y reglamento para otorgar dicho reconocimiento, lo que implica un control ya sea del factor ambiental como el humano.

Antes de salir al mercado, el producto es sometido a análisis químicos que permitan verificar que el vino respete los estándares establecidos. Además, se le otorga un nombre, el cual viene designado generalmente por el nombre de la zona geográfica más el nombre de la uva que se utiliza para la elaboración, sin embargo, en ocasiones esto es reemplazado por el nombre histórico.

En el caso de nuestros vinos, todos poseen la Denominaziones di Origine Controllata (DOC), lo cual nos permite asegurarles un producto de calidad, además, como se ha publicado anteriormente, todos poseen permiso de DIGESA, es decir, les brindamos un producto que posee una doble certificación.

Para asegurarse de dichas certificaciones pueden observar que nuestras botellas poseen una etiqueta color crema con letras verdes y negras, la cual es la Denominazione di Origine Controllata (DOC) y además, en el reverso de la botella encontrarán la etiqueta donde observamos el número de Registro Sanitario.

DENOMINAZIONE D'ORIGINE CONTROLLATA (DOC)

REGISTRO SANITARIO

Si desean, pueden consultar la página de DIGESA y confirmar el registro sanitario de nuestros productos:
http://www.digesa.minsa.gob.pe/Expedientes/Consulta_Registro_Sanitario.aspx

Vino Rosso

Dicho vino es producido por la "Cantina Sociale della Serra", nace a partir de los métodos especiales de cultivo que se usan en la zona del Canavese, siendo uno de sus vinos más representativos.

Este vino posee las siguientes características:

• Uva: 60% nebbiolo, barbera, freisa, bonarda y neretto + 40% de uvas raras y dolcetto
• Color: rojo rubí intenso
• Aroma: intenso y frutal
• Sabor: fuerte y con cierta aspereza
• Volumen de alcohol: 12.5%
• Temperatura ideal: 12° - 14°
• Maridaje: platos a base de carne y pastas

Nuestro vino acá en el Perú posee:

• Registro Sanitario y permiso de DIGESA: P3527712E NABLVL

Vino Barbera

La uva Barbera es una variedad típica del Piemonte, y aunque su historia empezó concibiéndose como un vino para campesinos, de baja calidad pero con mucha producción; durante la revolución que hubo en Italia, aproximadamente en los años 80, todos los vinos iniciaron a preocuparse por la calidad que le ofrecían al consumidor; dicha revolución no excluyó al Barbera.

Dicha variedad de uva es la que ocupa el mayor territorio vitivinícola en la región Piemonte, siendo una uva resistente y que no necesita de muchos cuidados, además de adaptarse a diferentes situaciones climáticas.

El vino que nosotros ofrecemos posee las siguientes características:

• Uva: 100% barbera
• Color: rubí intenso
• Aroma: Intenso a frutos del bosque
• Sabor: seco y de textura sedosa
• Volumen de alcohol: 12.5%
• Temperatura: 12 ° - 14°
• Maridaje: platos a base de carne

De igual forma, dicha variedad también cuenta con el permiso de DIGESA y su respectivo Registro Sanitario (P3527612E NABLVL) como pueden observar en la foto:

Vino Nebbiolo

El Nebbiolo es una variedad de uva que se puede encontrar en la región Piemonte en Italia, es prácticamente   exclusiva de este lugar, salvo de pequeños viñedos en Chile, Argentina y Australia.

Este nombre tan interesante proviene de "nebbia", que hace referencia a la neblina que rodea dichos viñedos cuando es el momento de vendemiar, lo cual se da a finales de octubre o inicios de noviembre.


Las bayas de las uvas tienen determinadas características:

• Son oscuras
• Forma ovoide
• Piel gruesa
• Bastante acidez
• Racimo alargado

Además, el vino que importamos que proviene de la "Cantina Sociale della Serra" que se encuentra en Piverone (Italia) posee las siguientes características:

• 100% de uva nebbiolo
• Color : rojo rubí, que tiende al granate
• Sabor: seco, intenso y ligeramente áspero
• Aroma: Frutal y toques trufados
• Volumen de alcohol: 13%
• Maridaje: Carnes y pastas
• Temperatura a servir: 12° - 14°

Nuestros vinos poseen:

• Permiso de DIGESA 
• Registro Sanitario P3527512E NABLVL
• Importado por: David F. Bellido Valenzuela
• RUC: 10079578491

Presentación

Di Vinos es una empresa que importa vinos italianos al Peru, actualmente tenemos vinos provenientes de la provincia Piemonte, la cual es una de las provincias italianas que producen los mejores vinos de dicho país junto con la Toscana.


                               PIEMONTE                                                        TOSCANA
                                                         
Piemonte significa "Al pie de las montañas", que en este caso serían Los Alpes, en esta región se encuentran diferentes zonas que producen vinos, uno de los más característicos es el Nebbiolo, con un sabor y aroma especial que no encontramos en otros vinos. Además de importar dicho vino, tenemos el Barbera y el Rosso.

¡Esperamos disfruten de nuestros vinos!